Der Haupteingangsbereich des Kantonsspitals ist die Drehscheibe für Patienten/-innen, deren Angehörige, Besucher/innen sowie Mitarbeitende. Entsprechend wichtig sind ein sauberes und klares Erscheinungsbild und ein einladendes Ambiente. Diesen Ansprüchen wird das neue Bistro Olive nun gerecht. Das attraktive Verpflegungsangebot sowie die angenehme Atmosphäre leisten in Zukunft einen wichtigen Beitrag zum Wohlbefinden der Patienten, Besucher und Mitarbeitenden im Kantonsspital.

Betriebskonzept
Das Bistro Olive wird von den Spitälern Schaffhausen und mit eigenem Personal betrieben. Dank der Angebotsausweitung im neuen Bistro können die Öffnungszeiten im Personalrestaurant Taverne auf den Mittag beschränkt werden. Morgens, nachmittags und abends kann sich das Personal zu vergünstigten Preisen im neuen Bistro verpflegen. Es bietet Platz für rund 90 Personen.

Angebotskonzept
Das Bistro Olive funktioniert als Mischform von bedientem Restaurant und Selbstbedienungs-Buffet. Der Kunde orientiert sich direkt an der Theke bzw. wählt dort sein Essen und Getränk und zahlt an der Kasse pro Stück oder pro Gramm. Das Angebot umfasst während des ganzen Tages unterschiedliche Verpflegungsmöglichkeiten, auch zum Mitnehmen. Kaffeespezialitäten und Tees, Fruchtsäfte sowie hausgemachte Limonaden und Eistees werden täglich frisch zubereitet. Die Auswahl an Sandwiches und Patisserie ist attraktiv, ebenso die Auswahl im Selbstbedienungs-Buffet mit verschiedenen Frühstücks-, Salat-, Menü-, Snack- und Dessertangeboten. Kleingebäck und Brote werden frisch gebacken und stehen bereits frühmorgens zum Verkauf bereit.

Kioskersatz
Im kleinen, ins Bistro integrierten Selbstbedienungsladen werden Kioskartikel wie Zeitungen, Zeitschriften, Bücher, Blumen, Geschenke sowie Toilettenartikel und vieles andere angeboten.

Umbau
Während des knapp dreimonatigen Umbaus wurde das Kioskangebot sowie die Cafeteria für Patienten und Besucher ins Foyer des Personalrestaurants Taverne im Untergeschoss verlegt.

Die Umbaukosten beliefen sich auf CHF 600'000, wobei über die Hälfte für elektrische und sanitäre Installationen aufgewendet werden musste.

Bistro Olive: Öffnungszeiten

Montag bis Freitag:    6.30 – 20.30 Uhr

Samstag:                  7.00 – 20.30 Uhr

Sonntag:                   8.00 – 20.00 Uhr

Kontakt für Rückfragen:

Daniel Koller, Leiter Hotellerie, T. 052 634 29 42, daniel.koller@spitaeler-sh.ch